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                          李曼中國:丹麥養豬如何克服既定的成本結構?

                          中國養豬網 來源: 2018-10-23 10:22:26| 查看:

                           
                            10月20號在第七屆李曼中國養豬大會暨2018世界豬業博覽會上,普丹美,丹麥DLG集團的漢斯·奧埃作了題目為《從丹麥養豬業角度思考,如何在既定成本結構下,使養豬業的收益最大化》的報告。
                           
                            
                            漢斯?奧埃先生在開始說道,要想幫助養豬人提高經濟效益,可以通過飼料的成本,母豬的效率,或者其他的辦法。最重要的是提高單位豬只的經濟效益。丹麥的做法是基于丹麥高性能豬只的先進的營養和飼養。
                           
                          漢斯?奧埃先生在開始說道,要想幫助養豬人提高經濟效益,可以通過飼料的成本,母豬的效率,或者其他的辦法。
                            
                            做到養豬收益的最大化,一是提高生豬的銷售價格。二是減少養豬的成本,這包括飼料成本、其他可變成本、員工的薪資、豬廠建筑和財務成本。
                            
                            漢斯?奧埃先生列出了,2016、2017及2018年丹麥生豬的銷售價格及屠宰重量之間的關系圖表,用以說明影響銷售價格的因素。
                            
                            1、主要驅動力是全球化(政治壓迫也很重要)
                            
                            2、最低進口或出口
                            
                            3、當地的新市場
                            
                            4、特級的產品(生態及不使用抗生素)
                            
                            5、不同產品的認證
                            
                            他舉例說:丹麥是一個豬肉出口量比較大的國家。大部分豬肉都需要出口,這就導致其國內的生豬價格很大一部分都要由出口價格左右。還舉例說小麥、玉米、大豆價格及外匯匯率的變動都會影響到養殖的成本。丹麥一般是通過合適的時機去購進原料,減少相應的損失。且由于丹麥工人工資比較高,他們只能從單位效率上提高養豬收益。
                            
                            如何讓收益最大化的措施?銷售價格的最大化,母豬場要出售更多的仔豬,仔豬的質量更好。育肥豬要求豬的質量更好,死亡率更低。丹麥農場更關注生豬的生產性能,以獲得最大的回報。
                            
                            漢斯?奧埃先生提到,飼料是一種投資,我們要關注投資的回報率。我們先要確定我們投入可以獲得同等的收益,再去提高、去改變。為了生產大量的體重大、健康的仔豬,母豬要有高遺傳潛力。農場要有高健康與生物安全水平(內部的以及外部的),較高的管理水平和世界先進的營養水平。
                            
                            后備母豬是農場的未來,要保證母豬的生產性能,對于他們而言,淘汰母豬主要是由于繁殖性能下降及跛腳。跛腳原因較多,它能引發炎癥,乳房炎、子宮內膜炎、尿路感染、便秘。那么如何控制?他提出每批最多20%的新后備母豬,每年更換45%的后備母豬,3胎以前的后備母豬低于20%。
                            
                            對于仔豬要保證仔豬存活率,出生時瘦小的仔豬需要更多的照顧。制定日糧時要考慮到,給母豬的每日攝入充足的營養,要均衡,增加附加值的添加劑,來保證奶水的充足及質量。
                            
                            最后,漢斯?奧埃先生介紹了可發酵纖維,它在大腸中發酵產生脂肪酸,這可以使母豬的胰島素水平更穩定,母豬會更加的安靜;發酵產生的額脂肪酸為初乳增加額外的能量,為分娩提供“慢”能量,可以增加生母產量,為胎兒提供良好的能量供應,增加腸道水份的吸收,減少便秘,母豬會更加安靜,更加福利。
                            
                            他舉例,在丹麥飼料中由于是不添加抗生素的,現在馬上他們也不能添加鋅,這就需要他們改變飼料配方,使其低蛋白水平,增加更多的纖維,添加酸化劑、益生菌就很重要。
                           

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